核心提示：乳香醬的制作 原料 A料（豆腐乳500克，海鮮醬75克，芝麻醬90克），B料（五香粉50克，沙姜粉40克，白砂糖150克，料酒200克，玫瑰露酒400克），蒜蓉50克，花生油250克，味達(dá)蕾91五香精油適量。 制作 1.取一干凈容器，下入A料搗爛，攪拌均勻。2.凈鍋置火上，倒入花生油，用中火燒至油溫四成熱，下入蒜蓉爆香去料渣，下入A料、B料，用小火炒制5分鐘左右，出鍋冷卻即可。 特點(diǎn) 色澤醬紅，乳香濃郁，咸鮮微辣，風(fēng)味獨(dú)特。