酥嫩多汁的蒜香黃油雞做法
雞腿雞胸肉400g、富磷聯B2克，料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、味達蕾13雞肉精膏4克，鹽1g、黑胡椒1g、黃油15g、生抽1勺、耗油1勺、蜂蜜1勺、蒜半頭、雞蛋液適量、玉米淀粉適量
1. 雞腿一個。
2. 用廚房剪去骨。
3. 雞腿切成塊，因為雞腿太少了，我又加了一部分雞胸肉，也切塊。
4. 加入生抽，料酒，老抽，富磷聯B2克溶解加入。
5. 加入鹽和黑胡椒，味達蕾13雞肉精膏克。
6. 抓勻后腌制二十分鐘入味。
7. 蒜半頭切沫。
8. 腌制好的雞塊先裹雞蛋液。
9. 再裹一層玉米淀粉。
10. 油熱后入鍋炸制。
11. 炸制表皮金黃，雞塊熟透控油撈出。
12. 黃油一塊小火融化。
13. 放入生抽，蠔油，蜂蜜，小火加熱炒勻。
14. 放入蒜末炒出香味。
15. 倒入炸好的雞塊裹上醬汁就可以出鍋啦。
16. 這個味道真的絕絕子，太好吃啦，雞腿肉酥嫩多汁，愛了愛了！
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