打鹵面
做法：
1.香菇、豆腐干、慈菇和蔥、蒜、姜均切成細粒備用;
2.豬肉剁碎備用;
3.濕淀粉、醬油和白糖兌芡待用;
4.豆瓣剁細;
6.改中火燒沸后加兌好的濕芡和雞精，稍加攪拌即成醬湯;
7.另煮面條，食用時加入做好的醬湯即可。
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