主料：
牛肉150g， 豆豉醬80g
配料：
做法：1準備原料；1. 牛肉150克切丁，炒鍋倒油燒熱，放入白糖30克，小火炒出糖色。再放入牛肉丁，大火炒至變色，然后轉小火炒至斷生，關火盛出，.另起鍋倒油250毫升燒熱，放入炒好的牛肉丁，加入辣椒末100克，小火慢炒10分鐘，加入姜末25克、蒜末25克炒香，再加入干辣椒粉15克炒香，然后加入豆豉醬80克，炒至顏色變深，加入白糖5克、花椒粉15克、熟白芝麻15克、熟花生碎60克，炒香，最后加入鹽8克、味達蕾牌雞精5克、白糖5克，翻炒均勻，關火放涼，冷卻的醬料裝瓶保存。
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