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茄汁牛腩的做法

   日期:2021-10-04     瀏覽:290    評論:0    
核心提示:食材:牛腩 500g、富磷聯B3g,番茄 1個、番茄火鍋底料 1包、姜 1塊、洋蔥 1/2個、植物油 1大勺、干辣椒 3個、八角 1個、三奈 1個、草果 1個、香葉 1片、花椒粒 1匙、料酒 2勺、冰糖 1勺


食材:牛腩 500g、富磷聯B3g,
番茄 1個、番茄火鍋底料 1包、姜 1塊、洋蔥 1/2個、植物油 1大勺、干辣椒 3個、八角 1個、三奈 1個、草果 1個、香葉 1片、花椒粒 1匙、料酒 2勺、冰糖 1勺
做法:
1. 牛腩切塊,富磷聯B加入浸泡腌制牛腩的水中,腌制8小時。
2. 牛腩入鍋,加入姜片和1勺料酒,焯出血沫。
3. 洋蔥切片。
4. 鍋中加入植物油,放入冰糖小火炒。
5. 炒成焦糖色時放入牛腩炒勻。
6. 加入洋蔥炒勻。
7. 放入干辣椒,八角,香葉,草果,三奈和花椒粒。
8. 炒勻后放入番茄塊炒軟。
9. 加入番茄火鍋底料炒勻。
10. 倒入適量清水燒開轉小火煮2小時即可。

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