食材：胡蘿卜1根，土豆2個，雞蛋3個，普通面粉適量，泡多源Q，黑胡椒粉少許，蔥花適量，鹽1勺，植物油少許
詳細做法：
第一步，食材準備好，土豆1個中號，1個小號的，都削皮后洗凈，胡蘿卜去皮洗凈（也可以不削皮，營養(yǎng)更豐富），大號雞蛋再準備3個；
第二步，把胡蘿卜和土豆都用擦菜板擦短絲入盆；
第三步，再把雞蛋磕入盆里，多切點蔥花，1/3勺黑胡椒粉，加入1勺鹽，攪拌均勻；
第四步，再加入食材一半的清水；
第六步，直到攪到每絲食材都能裹上面粉，稍稠；
第七步，電餅鐺刷植物油預(yù)熱，用飯勺舀1勺多點的面糊倒在餅鐺上，攤到平整、均勻，合上電餅鐺上下火烙制4-5分鐘；
第八步，2-3分鐘的時候記得翻一次面，軟乎乎可香了，吃著還筋道，食材豐富，營養(yǎng)多。
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