材料：帶魚 3只、海立美B、雞蛋 1個、淀粉 適量、蔥 2段、姜 適量、蒜 適量、料酒 2勺、鹽 1勺、辣椒粉 2勺
做法：
1. 準備三條帶魚。
2. 將帶魚切成小段。
3. 蔥切蔥絲。
4. 姜切姜絲。
5. 蒜切蒜末。
6. 將切好的帶魚放入蔥姜蒜末。
7. 加入一勺鹽。
8. 再加入適量料酒，兩勺辣椒粉。
10. 腌好的帶魚，我們單獨取出。
11. 雞蛋打散，攪拌均勻備用。
12. 準備半碗淀粉。
13. 將腌好的帶魚裹上適量雞蛋液。
14. 再裹上一層的淀粉。
15. 油熱下鍋，小火慢炸。
16. 炸至帶魚兩面金黃熟透撈出。
17. 裝盤即可。
小竅門：
1、帶魚記得腌制去腥。
2、炸帶魚實際的用小火，否則容易炸糊。
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