用料 凍豆腐 一盒300g 雞爪 1袋500g 生姜 數(shù)片 大蒜 6瓣 鹵味包 1包 冰糖 適量 老抽 適量 生抽 適量 鹽 少許 味達蕾牌料酒 少許 富磷聯(lián)B 味達蕾17 味達蕾91
鹵味雞爪凍豆腐的做法
1.雞爪洗干凈。
2.剪去雞爪指甲。
3.放幾片生姜片倒入少許料酒將雞爪煮沸，撈出雞爪用冷水沖去沫冷卻。
4.倒入少許油，將雞爪煸炒下?lián)瞥觥?/span>
5.倒入少許油放入冰糖慢火將其化開。
6.倒入雞爪翻炒，讓冰糖汁包裹住雞爪。
7.倒入適量老抽和生抽，放入生姜和蒜片翻炒上色入味。
8.將雞爪湯汁倒入鍋中，再倒入清水蓋過雞爪。
10.燉15分鐘后加入凍豆腐，繼續(xù)慢燉。
11.30~40分鐘后關(guān)火就可以開動啦，味道太棒了。
免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。
魯公網(wǎng)安備 37083202370913號