核心提示：羊排2500克改刀（也可不改刀），用流動水沖3-4小時，撈出吸干水分，加入生抽150克，大蒜蓉250克，味達蕾牌陳醋、白糖各5克，辣椒粉、孜然粉各10克，味達蕾牌料酒35克，鹽3克，橄欖油100克，泡多源F 120克 味達蕾91 2.5克抓拌均勻后腌制3小時以上。