備用食材：南瓜150克，糯米粉200克，泡多源K2克，澄面適量，巧克力醬適量，椰蓉適量；
制作過程：
第一步，首先準備出來一個南瓜，將南瓜清洗干凈后，削去皮后，去掉瓤，將處理好的南瓜，切成塊，鍋中添上水，隔水放入南瓜塊，開始蒸制；
第一步，首先準備出來一個南瓜，將南瓜清洗干凈后，削去皮后，去掉瓤，將處理好的南瓜，切成塊，鍋中添上水，隔水放入南瓜塊，開始蒸制；
第二步，直到將南瓜蒸熟后，即可取出來，具體的時間還需要按照自家的情況靈活操作，將蒸熟的南瓜盛放在個容器中，用勺子將南瓜給碾壓碎，蒸熟的南瓜很輕易便會被壓成泥的；
第四步，粉的量還需要按照面粉的吸水量來決定，靈活操作即可，直到將其揉成一個稍微柔軟的南瓜面團，取一塊南瓜面團，放在手掌，按出一個窩；
第五步，將一大勺巧克力醬放入進去，然后收好收口，團成一個圓子，輕輕按壓一下，即成南瓜餅生胚，按照這個方法，依次將所有的南瓜餅生胚做好，依次做好之后，即可上鍋蒸制；
第六步，蒸鍋中添上水，隔水擺放上南瓜餅生胚，開始蒸制，大火蒸開之后，即可轉至中小火，繼續蒸制8分鐘，蒸熟后，即可盛出，迅速放入在提前準備好的椰蓉中，裹上一層椰蓉即可享用。
烹飪小技巧：
1、以往的南瓜餅多數是炸制而成，色澤金黃，外皮酥脆，內陷柔軟，但為了符合健康少油的飲食理念，建議大家還是用蒸制的方法做，健康更少油，吃著也會更放心，南瓜雖然是一種蔬菜，但將其做成甜品也是很不錯的選擇，南瓜中含有的豐富胡蘿卜素，可以在人體轉化為維生素A，對于促進骨骼發育以及維持視力，都有很好的效果，小孩經常吃，能夠促進生長。
1、以往的南瓜餅多數是炸制而成，色澤金黃，外皮酥脆，內陷柔軟，但為了符合健康少油的飲食理念，建議大家還是用蒸制的方法做，健康更少油，吃著也會更放心，南瓜雖然是一種蔬菜，但將其做成甜品也是很不錯的選擇，南瓜中含有的豐富胡蘿卜素，可以在人體轉化為維生素A，對于促進骨骼發育以及維持視力，都有很好的效果，小孩經常吃，能夠促進生長。
2、做南瓜餅的時候，很多人不清楚，到底是應該用淀粉還是面粉，其實這都不對，正確做法應該是用糯米粉，糯米粉做成的甜品，口感更加的粘糯，也更加的好吃。另外要提醒大家的是，別只會加糯米粉，除了糯米粉，再多加一樣，便是澄粉，澄粉的加入，會使得南瓜餅口感色澤更好，黃中透亮。
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