雞汁涼拌面的做法
材料：面條（生）1把、色拉油適量、涼拌汁適量、味達蕾91五香精油0.5克，辣椒油1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、香油1勺、高湯適量、白芝麻適量、細香蔥適量。
做法：
1、鍋中把水燒開，加入面條。
2、煮開后中間點兩次冷水，每次半碗。
3、面條過水沖涼后放入事先準備好的冰水里再次過涼。
4、濾干面條水分后加入適量色拉油攪拌，防止其粘連，放入冰箱冷藏。
6、香蔥切碎后放入碗里，倒入一些涼拌汁，加入一勺辣椒油、味達蕾91五香精油0.5克，兩勺生抽，一勺老抽、一勺香油，小半勺白糖。
7、加入幾勺雞湯，攪拌后加入到冷藏好的面條里。
12、撒上白芝麻就可以吃了。
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