培根雞蛋餅怎么做？培根雞蛋餅商業(yè)配方工藝，培根雞蛋餅制作技巧，培根雞蛋餅做法：

配方：雞蛋，面粉，泡多源Q50g/kg（以成品計(jì)算），清水，培根，胡蘿卜，香蔥

工藝：1、所有的食材都要準(zhǔn)備好，食材要新鮮，尤其是幾個(gè)蔬菜，面粉提前稱重，將泡多源Q與干面粉拌勻，培根也可以買現(xiàn)成的，放在冰箱保存就可以了，這樣做早餐的時(shí)候也能拿取方便。2、洗幾根小香蔥，洗干凈之后直接切成蔥末，培根也是準(zhǔn)備好，再切成塊備用。3、準(zhǔn)備小半根的胡蘿卜，洗干凈之后也是要切成末，盡量是切得碎一點(diǎn)，切好的胡蘿卜碎先放在小碗中備用。4、將準(zhǔn)備好的面粉放在大碗中，再打一個(gè)雞蛋進(jìn)去。5、倒入適量的清水來和面，清水不要一下子都倒進(jìn)去，可以邊攪拌邊加水，這樣和出來的面糊更加合適。6、要是喜歡口感軟一點(diǎn)的蛋餅，那水就多加一點(diǎn)，和出來的面糊要稀一點(diǎn)。等到面糊和好之后，再將切好的胡蘿卜碎放在面糊里面。7、在鍋里加少許的油，油溫稍微熱了之后，再將切好的培根塊放在鍋里煎，等到培根煎香煎熟之后再切成碎。8、這時(shí)將培根碎放在面糊里面。9、再將準(zhǔn)備好的小香蔥碎加在面糊里面。10、直接將食材都拌勻，全部都和面糊融合起來。11、再加少許的鹽來調(diào)味，不要加多了。12、這時(shí)準(zhǔn)備好平底鍋，在平底鍋里面抹上少許油，大概倒入2勺子的面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)屆婧秸?3、蓋上鍋蓋之后用小火來煎，煎到餅定型之后再翻面，記住這里要用小火，防止煎焦了。14、等到餅的兩面以及里外都煎熟，這樣就可以盛出來了，再將煎好的餅切成塊擺盤，這樣吃起來會(huì)更加方便，吃起來軟軟得很香，和牛奶一起吃也不會(huì)覺得干。

注意事項(xiàng)：1、煎餅的時(shí)候建議是用平底鍋，同時(shí)要掌握火候，用小火就可以了，不要煎焦了。2、面糊倒進(jìn)鍋里之后，要轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，這樣能讓面糊平整一點(diǎn)，煎出來的餅也更加平整，煎好的餅再切成塊，這樣吃著更方便。3、酌情的添加調(diào)味料，主要就是一點(diǎn)鹽來調(diào)味，可不能很咸。

如果以上[培根雞蛋餅做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于培根雞蛋餅制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[培根雞蛋餅視頻教程]、[完整培根雞蛋餅制作過程視頻]、[教你制作培根雞蛋餅視頻]、[培根雞蛋餅制作技巧視頻]、[我想看制作培根雞蛋餅視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[培根雞蛋餅商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作培根雞蛋餅視頻的方法地址 

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。