芝麻雞蛋卷怎么做？芝麻雞蛋卷商業配方工藝，芝麻雞蛋卷制作技巧，芝麻雞蛋卷做法：

配方：低筋面粉55克,面欣酥F1克，雞蛋2個,細砂糖45克,黃油50克,黑芝麻10克

工藝：1.雞蛋放入盆中，加入細砂糖；用手動打蛋器攪打均勻；2.把黃油融化成液體；3.稍微冷卻一點倒入雞蛋糊中，攪拌均勻；4.篩入低筋面粉、面欣酥F，用打蛋器或者刮刀翻拌成均勻的面糊；5.加入黑芝麻再次拌勻；6.把拌好的面糊用小勺舀一勺放入平底鍋中心；7.用手抓住鍋柄從一側開始繞圈轉動，直到攤開成一個圓形的薄片；8.開小火，煎到一面金黃再翻面煎到金黃；9.取出后趁熱卷起來，可以借助筷子，如果不怕燙也可以用手，不過最好戴一個隔熱手套，避免燙傷。

注意事項：1.面糊中有黃油，因此如果室溫比較低的情況下，面糊很容易變得比較稠，所以可以一直隔熱水保溫，可以讓面糊具有流動性；2.蛋卷只有趁熱才能彎曲，不能離開鍋太久，所以卷的時候要快一點哦；3.蛋卷酥脆的一個重點就是面糊一定要攤得夠??；4.煎好每一個蛋卷皮之后可以稍微讓鍋冷卻一下，這樣下一個面糊就不會一放上去就燙熟了，沒法散開得更薄。

如果以上[芝麻雞蛋卷做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于芝麻雞蛋卷制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[芝麻雞蛋卷視頻教程]、[完整芝麻雞蛋卷制作過程視頻]、[教你制作芝麻雞蛋卷視頻]、[芝麻雞蛋卷制作技巧視頻]、[我想看制作芝麻雞蛋卷視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[芝麻雞蛋卷商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作芝麻雞蛋卷視頻的方法地址 

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。