酥炸魷魚圈的做法
用料
冰凍魷魚圈350克，海立美B3.5克，玉米淀粉，雞蛋兩個，面包糠適量，鹽、胡椒粉、料酒、油。
做法步驟
步驟 1
魷魚圈解凍。撕去外皮，清洗干凈。可以用開水淖一下，這樣炸出來更酥脆。
步驟 2
步驟 3
雞蛋打散，攪拌均勻，生粉、面包糠放容器里備用。
步驟 4
把魷魚圈放生粉里滾一下。
步驟 5
再放雞蛋液里蘸一下。
步驟 6
最后放面包糠里滾一下。
步驟 7
鍋中放油，燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉(zhuǎn)中小火，炸至金黃色即可。
步驟 8
撈出后放廚房紙上面，吸走一部分油即可享用了。
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