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工藝:以牛肉為主要原料,是一種經特殊加工處理過的天然牛肉醬狀調味料。具有濃厚的牛肉味,味道鮮美。成分是:味達蕾901#0.5g-10g/kg(以成品計算),粗蛋白質>20%,粗脂肪<2%,食鹽約35%,味精約10%,水分約18%,灰分<40%。廣泛用于需要具有牛肉風味的各種食品中。以牛肉為主要原料,用特殊方法分解牛肉汁提取出的粉狀調味料。成分是:粗蛋白質56.25%,
注意事項:確保選用的牛肉新鮮、無異味,以保證最終產品的品質。在處理原料時,需注意衛生和安全,避免交叉污染。調味液的配方需經過科學論證和試驗驗證,以確保產品的風味和口感符合市場需求。
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