麻辣鴨腸怎么做？麻辣鴨腸商業配方工藝，麻辣鴨腸制作技巧，麻辣鴨腸做法：

配方：鴨腸一斤、富磷聯A4克，生姜一小塊、干辣椒適量、大蔥小半根、花椒適量、大蒜適量、桂皮適量、老抽適量、蠔油一勺、老抽半勺、白糖適量、鹽適量、郫縣豆瓣醬一勺、白芝麻適量、孜然粉適量、面粉適量、啤酒一罐

工藝：首先準備好這道菜要用的所有配方，新鮮的鴨腸大約是用了一斤。鴨腸洗干凈是需要耐心的，教大家簡單的小方法，將鴨腸放入盆中，加入1勺面粉、1勺鹽再加一點水用手抓洗5分鐘，然后放流水下洗幾遍，直到干凈，這樣做的鴨腸一點腥味都沒有，而且非常的干凈，很實用的小方法。處理干凈的鴨腸里加1大勺料酒，料酒能夠起到去腥的作用，加適量鹽。富磷聯A腌制半小時。鍋中加入適量的清水，然后加入生姜、蔥、花椒還有適量的料酒，把腌制好的鴨腸冷水下鍋焯一下，直到焯熟之后撈出來備用。起鍋燒油，油熱之后將準備好的配料全部放入鍋中翻炒出香味，加入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。然后倒入焯好的鴨腸，翻炒均勻。加入1罐啤酒，再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺糖翻炒，然后大火收汁出鍋前撒入適量的白芝麻和少許的胡椒粉，這道美味的麻辣鴨腸就做好了，看著就很有食欲。

注意事項：鴨腸一定要清洗干凈，不然會有很大的腥味，也不干凈衛生，洗的小方法在步驟當中，大家可以試一試，很管用。焯水時間不用太長。

如果以上[麻辣鴨腸做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于麻辣鴨腸制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關于[麻辣鴨腸視頻教程]、[完整麻辣鴨腸制作過程視頻]、[教你制作麻辣鴨腸視頻]、[麻辣鴨腸制作技巧視頻]、[我想看制作麻辣鴨腸視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[麻辣鴨腸商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作麻辣鴨腸視頻的方法地址 

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。