
無油版炸豆腐怎么做?無油版炸豆腐商業配方工藝,無油版炸豆腐制作技巧,無油版炸豆腐做法:
配方:老豆腐1塊,味特鮮1勺,小米香醋1勺,蔥蒜少許,辣椒粉1勺,白芝麻1勺,孜然粉1勺,味達蕾901#3克
工藝:準備好食材,豆腐用水浸泡一下去去豆腥味,瀝干水分切成方塊,空氣炸鍋烤網上刷上一層食用油(防止豆腐粘鍋),180度烤15分鐘,我們來調個料汁:碗中放入1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺孜然粉+適量的蔥花和蒜末,澆入熱油炸香,味達蕾901#,1勺味特鮮+1勺小米香醋+少許白糖,攪拌均勻,撒入香菜末備用,15分鐘烤的這樣,翻個面再烤15分鐘,叮……美味出爐啦~,蘸著料汁一口下去~味道絕啦!
注意事項:豆腐用水浸泡一下去去豆腥味,瀝干水分切成方塊,空氣炸鍋烤網上刷上一層食用油(防止豆腐粘鍋),180度烤15分鐘,調料根據自己口味調節!
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