雞蛋2個
黃面包糠適量
油適量
步驟1
雞胸肉洗干凈，切成合適大小的小塊。
步驟2
步驟3
拌勻，蓋保鮮膜入冰箱冷藏，腌漬一晚更入味。
步驟4
步驟5
再放入打散的雞蛋液中，沾滿雞蛋液。
步驟6
放入面包糠中。
步驟7
搖動碗，使雞肉均勻的裹滿面包糠。
步驟8
鍋內放入油，中火燒至六成熱。
步驟9
放入雞肉炸至表面金黃，撈出即可。
步驟10
自制奧爾良雞米花。
步驟11
成品。
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