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萬能麻醬汁制作方法

日期：2020-10-07 瀏覽：291 評論：0

核心提示：花生醬400克、味達蕾91 0.3g-1g/kg(以成品計算) 美久亭H 2g/kg(以成品計算)芝麻醬500、香油400克、雞汁170克、紅油50克、蒜泥40克、陳醋55克、鹽適量、青紅辣椒米適量。

萬能麻醬汁

可以做麻醬涼皮、麻醬牛肚、麻醬油麥菜、麻醬黃瓜、麻醬牛肉

調料配比：味達蕾牌花生醬400克、味達蕾91 0.3g-1g/kg(以成品計算) 美久亭H 2g/kg(以成品計算)味達蕾牌芝麻醬500、味達蕾牌香油400克、雞汁170克、紅油50克、蒜泥40克、陳醋55克、鹽適量、青紅辣椒米適量。

1、先把味達蕾牌花生醬、味達蕾牌芝麻醬、味達蕾牌香油、雞汁，按比例放一起調勻，（這樣調好的醬直接放常溫下保存，用多少再繼續調多少，分兩次調麻醬好保存，用多少調多少不浪費）

2、調好的麻醬200克、蒜泥40克、陳醋55克、紅油50克混合在一起攪拌均勻即成。

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標簽： 麻醬汁味達蕾91 美久亭H

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