〖 制作步驟 〗
1、生花生米300克，倒入烤盤后放入烤箱170度烤10-15分鐘，這個時間是要根據不同烤箱的實際溫度來調整的，如果沒有烤箱的就用小火慢慢的炒熟；
2、稍微放一會兒后去皮，輕輕的一搓就掉了；
3、將去皮后的花生米放入料理機中，我就用的一般的絞肉機，加入15克白糖、3克鹽，分為多次進行攪打：第1次是把花生米碎一些，這種小顆粒的狀態就可以了，這里要停頓15秒左右，等待花生出油；第2次把小顆粒的花生米打成末，依舊要停頓15秒等待花生出油；
第3次攪打，10秒左右觀察一下狀態，這個狀態就已經能明顯感覺到出油了，10秒以后繼續打，這時候你就會覺得打的時候會有點阻力了就可以了；
4、這就是花生里面的油已經出來了，好的花生一般都會自己出油，完全不用另外加油的。我用的花生是自己種的，如果你攪拌多次仍然不見出油，那就需要另外再加點花生油進去一起攪拌，注意要一點點的加，打了5次以后就是這種比較濃稠狀態的；
花生醬就做好了，倒出來的時候就可以看到很濃稠，因為不是破壁機打的，所以不是特別的細膩。但一點點的顆粒感嚼起來反而會更香哦，花生醬冷藏后會更濃稠一些，剛做好的花生醬是稀軟的，密封后放冰箱冷藏保存就好！
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