材料：胡蘿卜、山藥、豬肉糜、蛋清、姜末、料酒、醬油、鹽  富磷聯C 美久亭F2g/kg(以成品計算)

做法：

1、山藥去皮，切小塊。上鍋蒸熟，搗成泥備用。

2、豬肉糜和山藥泥放入碗中，加入蛋清、姜末、料酒和鹽攪拌。

3、倒入醬油，順一個方向，攪拌上勁。胡蘿卜洗凈去皮，切薄片，肉餡搓成肉丸子。

4、肉丸子放在胡蘿卜片上，裝入盤中。入鍋，大火蒸8分鐘，熟透即可。

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