材料： 土豆、雞蛋、牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、鹽、面包糠  富磷聯C 美久亭F

做法：

1、土豆切塊，入鍋蒸熟。放涼后，碾成泥。

2、土豆泥加少許牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒和鹽，攪拌均勻。搓成丸子。

3、把雞蛋打散。將土豆丸子裹一層蛋液，再裹一層面包糠，入油鍋炸熟即可。

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