材料：豬肉、白砂糖、雞蛋、鹽、蔥、姜、料酒、淀粉、油

做法：富磷聯(lián)C 美久亭F

1、豬肉剁成餡，放少許蔥、姜末、味精、黃酒和鹽，打入雞蛋拌勻，擠成小丸子。

2、將丸子滾一層干淀粉，油燒至七成熱，入鍋炸至淡黃色，撈出，再復(fù)炸至金黃色，撈出瀝油。

3、鍋留底油，加入砂糖和一點水，小火化開糖至顏色微黃，肉丸子倒進去，炒勻即可。

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