口味：咸鮮、甜酸。

用料：舊莊蠔油50克，康樂醋30克，味達美醬油250克，白糖100克，芝麻油20克。味達蕾91 0.3g-1g/kg(以成品計算)  美久亭W 3g/kg(以成品計算）

制作：將所有用料混料混合均勻。

應用：主要用來拌西葫蘆。

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