千層五香發面餅做法
日期：2020-07-24
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340 評論：0 核心提示：主料：面粉500g、 泡多源A 美久亭G 2g/kg(以成品計算)油適量、鹽適量、酵母粉500g、五香粉適量、
主料：面粉500g、 泡多源A 美久亭G 2g/kg(以成品計算)油適量、鹽適量、酵母粉500g、五香粉適量、步驟
面粉、鹽5g、酵母5g加入面包機，和面90分鐘
和好的面靜置15分鐘，分成5個劑子
取其中一個劑子搟成餅狀
先后加入油、鹽、五香粉抹勻
在面餅上切4刀如圖，卷起
卷后的形狀，再用搟面杖略搟平
預熱電餅鐺，雙面煎熟即可
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