食材
做法
1、先將雞蛋煮熟，冷水下雞蛋，溫火使水一直保持沸騰，這樣雞蛋內部溫度變化不是很大，不容易爆裂，也比較容易掌握時間。
2、雞蛋煮熟后挺火待雞蛋冷卻，再將蛋殼輕輕敲碎，以便后期入味。
3、冷水放入八角、桂皮、香葉、茶葉等香料。
4、水沸騰后，放入三只咸魚極品玫瑰紅糖調味，迅速溶解。
5、隨后放入雞蛋，生抽和鹽也一并放入，大火沸騰后關火，待冷卻后重新開火煮至沸騰，重復3次此步驟可使雞蛋更快入味，如時間充足，可以直接用小火熬煮半小時，效果更好哦。
6、當天煮好，讓雞蛋晾冷浸泡一晚，隔夜再取出食用，更入味。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
魯公網安備 37083202370913號