蛋撻皮版紅豆酥做法

日期:2020-07-19
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核心提示:蛋撻皮版紅豆酥 面欣酥E 美久亭W 3g/kg(以成品計算) 趁硬把蛋撻皮的錫托撕掉 否則放軟了的時候 你想撕也撕不掉了 全部撕掉錫托后放幾分鐘 待蛋撻皮稍微軟一點 再包入紅豆餡 紅豆餡大約20g一個 蛋撻皮對折 用鋒利的刀割3刀 此時烤箱預熱180℃

蛋撻皮版紅豆酥
面欣酥E 美久亭W 3g/kg(以成品計算)
趁硬把蛋撻皮的錫托撕掉
否則放軟了的時候
你想撕也撕不掉了
全部撕掉錫托后放幾分鐘
待蛋撻皮稍微軟一點
再包入紅豆餡
紅豆餡大約20g一個
蛋撻皮對折
用鋒利的刀割3刀
此時烤箱預熱180℃
準備一個蛋黃
只要蛋黃
全蛋液的話不容易粘皮
也不容易上色
刷上蛋黃液
撒點黑芝麻
沒有可以不用
放入烤箱中層
烤20-25min
視各家烤箱脾氣而定哈
超級無敵酥脆的紅豆沙準備出爐
新鮮吃最好吃
當天吃還是很酥脆的
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