自制面包糠的方法：
制作過(guò)程：第一步，所有的食材都準(zhǔn)備到位，低筋面粉、白砂糖和酵母粉混合在一起，用篩網(wǎng)過(guò)濾一下，將其放入在面包機(jī)中，同時(shí)50克的全蛋放入一個(gè)碗中；
第二步，再另外加一個(gè)雞蛋黃，倒入在面粉中，啟動(dòng)面包機(jī)的工序?qū)⑵渥龊贸擅姘?，待程序結(jié)束后可以發(fā)現(xiàn)做的面包比較硬，失敗的面包剛好用來(lái)做面包糠；
第三步，將做好的面包出爐后切成片，然后再將其用手撕碎，不用太碎了，后面還會(huì)用搟面杖搟，處理好的面包碎放入在一個(gè)烤盤(pán)中；
第四步，烤箱事先預(yù)熱一下，放入面包碎，上下火150度烤20分鐘，待程序結(jié)束后，便可以看到面包碎微微的發(fā)黃，將其出爐并且自然晾涼；
第五步，待將面包碎晾涼后用搟面杖將其搟得細(xì)小一些，有點(diǎn)顆粒狀的感覺(jué)更加好，做好的面包糠裝入保鮮袋中冷凍保存即可。
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