肉桂桃酥曲奇 / 配方
黃油：90g，赤砂糖：55g，紅糖：55g
肉桂粉：2g，全蛋液：20g，玉米糖漿：30g
香草精：2g，中筋面粉：140g，杏仁粉：20g
可可桃酥曲奇 / 配方
黃油：90g，赤砂糖：110g，全蛋液：20g
玉米糖漿：30g，香草精：2g，中筋面粉：140g
檸檬桃酥曲奇 / 配方
黃油：90g，赤砂糖：55g，紅糖：55g
肉桂粉：2g，全蛋液：20g，玉米糖漿：30g
香草精：2g，檸檬汁：10g，半個檸檬皮屑
中筋面粉：170g，
1. 肉桂桃酥曲奇
無鹽黃油溫室軟化并攪拌至順滑狀態。
倒入紅糖、赤砂糖、肉桂粉攪拌均勻。
倒入雞蛋液、玉米糖漿、香草精攪拌均勻。
接著過篩入中筋面粉、杏仁粉、蘇打粉、泡打粉，切半均勻，不用很大力壓拌，保持松軟的狀態。
翻拌成松動的面團狀，沒有干粉就可以了。
你可以拿一個勺子，挖一勺然后揉成團，這樣每一個面團就一樣大小了。
揉成團后放入碗里裹一層細砂糖
放在烤盤上稍微壓扁一些，送入預熱至180度的烤箱烘烤9-11分鐘
取出晾涼就能使用啦！
整個步驟就是非常簡單，剩下兩款的做法也差不多哦！
2. 可可桃酥曲奇
無鹽黃油溫室軟化并攪拌均勻，倒入赤砂糖攪拌均勻。
倒入雞蛋液、玉米糖漿、香草精攪拌均勻。
接著過篩入中筋面粉、可可粉、蘇打粉、泡打粉，切半均勻，不用很大力壓拌，保持松軟的狀態。泡打粉跟蘇打粉是做桃酥必要的，最好不要省略。
翻拌成松動的面團狀，沒有干粉就可以了。
同樣的取適量面糊揉成團，放入碗里裹一層細砂糖
放在烤盤上稍微壓扁一些，送入預熱至180度的烤箱烘烤9-11分鐘
取出冷卻。
3. 檸檬桃酥曲奇
無鹽黃油溫室軟化并攪拌均勻，倒入細砂糖攪拌均勻。
倒入雞蛋液、玉米糖漿、香草精攪拌均勻。
然后倒入檸檬汁、檸檬皮屑攪拌均勻。如果不加入檸檬，那就是原味哦！
接著過篩入中筋面粉、蘇打粉、泡打粉，切拌均勻，不用很大力壓拌，保持松軟的狀態，翻拌成松動的面團狀備用。
同樣的取適量面糊揉成團，放入碗里裹一層細砂糖，放在烤盤上稍微壓扁一些，送入預熱至180度的烤箱烘烤9-11分鐘
取出冷卻。
外表十分酥脆，一掰就碎。
表面的裂痕很深，但是餅干的形狀是完整的，而且也不會松散，非常成功。
將三種味道裝起來，就可以作為禮盒或售賣出去啦！
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