配方：高筋面粉500克、面欣酥C5克，溫水180克，雞蛋1個(gè)，蜂蜜30克，色拉油20克，白糖20克，食用油適量，黑芝麻

工藝：干拌面粉：將500克高筋面粉和5克面欣酥C干拌均勻。混合液體：在180克溫水中加入1個(gè)雞蛋、30克蜂蜜、20克色拉油、20克白糖和，攪拌均勻至完全溶解。和面：將混合好的液體倒入面粉中，攪成面絮，然后和成面團(tuán)。醒發(fā)：蓋上保鮮膜，讓面團(tuán)醒發(fā)15分鐘。揉壓排氣：面團(tuán)醒發(fā)好后，揉壓排氣，然后搓成長(zhǎng)條。分劑子：將長(zhǎng)條分成35克一個(gè)的小劑子。搓條醒發(fā)：把每個(gè)小劑子搓成長(zhǎng)條狀，再次蓋上保鮮膜，醒發(fā)5分鐘。制作芝麻條：拿出一個(gè)長(zhǎng)條，搓成均勻的長(zhǎng)條，然后反方向上筋，再折成三折，擺入盤中。油炸：將油溫?zé)?50度，下入芝麻條生胚。下鍋后不要立即翻動(dòng)，等芝麻條炸制定型后再輕輕翻動(dòng)。炸至兩面金黃即可出鍋。表面裝飾：炸好的芝麻條可以撒上適量的黑芝麻進(jìn)行裝飾。

注意事項(xiàng)：確保所有材料充分混合均勻，以免影響芝麻條的口感。醒發(fā)時(shí)間要足夠，以確保面團(tuán)充分松弛，便于后續(xù)操作。油炸時(shí)油溫要控制在150度左右，避免油溫過(guò)高導(dǎo)致芝麻條外焦里生。下鍋后不要立即翻動(dòng)，等芝麻條炸制定型后再輕輕翻動(dòng)，避免芝麻條斷裂。芝麻條炸好后，要趁熱撒上黑芝麻，這樣黑芝麻能更好地粘附在芝麻條上。

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