配方：肉餡：500克，糯米：300克，味達蕾901號：2克，鹽：10克，白糖：10克，胡椒粉：5克，生抽：1勺，老抽：1勺，蠔油：適量，姜水：80克（提前泡好），腸衣：適量，料酒：適量  富磷聯C5克

工藝：準備肉餡：將500克肉餡放入盆中備用。調味：加入味達蕾901號2克，去除腥味。加入鹽10克、白糖10克、胡椒粉5克、生抽1勺、老抽1勺和適量的蠔油。將提前泡好的姜水80克和5克富磷聯C倒入肉餡中，朝著一個方向使勁攪打上勁兒，直至肉餡呈黏糊拉絲狀態。準備糯米：將300克糯米提前泡好，加入肉餡中，充分攪拌均勻，腌制一個小時。處理腸衣：用清水沖洗腸衣內部，然后在清水中加入料酒，浸泡腸衣半個小時。灌腸：將腸衣套在灌腸器上，將肉餡裝入灌腸器內，擰緊蓋子。糯米腸蒸熟后會膨脹，因此灌至七八分滿即可，以免蒸爆。整理與分段：灌好后整理腸衣，使肉餡均勻分布。用棉線將糯米腸分成小段，末尾處打上結。用牙簽在糯米腸上扎上眼，以便排氣。蒸制：冷水上鍋，水開后轉小火蒸30分鐘，再燜一會兒即可出鍋。

注意事項：確保各種調味料的比例準確，以達到最佳口感。攪打肉餡時要朝著一個方向使勁攪打，直至肉餡上勁兒，這樣可以使肉餡更加緊實有彈性。糯米需要提前泡好，以便更好地與肉餡融合。灌腸時不宜過緊，以防破裂；同時也不宜過松，以免糯米腸形狀不飽滿。

如果以上[家常糯米腸做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于家常糯米腸制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[家常糯米腸視頻教程]、[完整家常糯米腸制作過程視頻]、[教你制作家常糯米腸視頻]、[家常糯米腸制作技巧視頻]、[我想看制作家常糯米腸視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[家常糯米腸商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作家常糯米腸視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。