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配方:無鹽黃油230g,軟質巧克力150g,低筋面粉300g,可可粉50g,糖粉75g,耐烤巧克力豆適量,面欣酥F6克
工藝:1、黃油軟化,加入糖粉,面欣酥F,軟質巧克力2、拌勻3、將分類過篩,加入2步中拌勻成團4、將面團分割成每個大約15g,滾圓后壓扁,表面放上耐烤巧克力豆5、烤箱預熱175度,中上層上下火烤約15分鐘
注意事項:選擇高質量的巧克力,如黑巧克力或牛奶巧克力,以確保餅干的口感和風味。使用新鮮且質量好的黃油和糖,以提供豐富的口感和甜味。
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