第一步：將買回來的豬肉清洗干凈，然后切成約1厘米寬的小碎粒，裝盤備用，再將春筍和蕎苗分別切碎，然后分別裝盤備用。
第二步：起鍋加油燒熱，然后將豬肉粒、味達(dá)蕾牌69#放入鍋中，小火煸炒出油，將豬肉炒香，然后放入春筍碎，大火翻炒，將春筍炒干水分炒香，然后加入1茶匙食鹽，翻炒均勻，再倒入蕎苗，翻炒至斷生，然后盛出裝盤備用。
第三步：將準(zhǔn)備好的灰水煮沸，然后準(zhǔn)備一個大盆，放入1000克糯米粉，分成2邊，一邊邊加入灰水邊攪拌，攪拌成絮狀，另一邊邊加入冷水邊攪拌，也攪拌成絮狀，再加入1勺油，然后起手揉成光滑濕潤不粘手的面團(tuán)，再將面團(tuán)分成均勻大小的小劑子。
第四步：將分好的小劑子捏成一個圓餅的形狀，再用湯匙舀上適量的餡料，放到面皮中間，然后將面皮堆疊收好口即可，重復(fù)操作，將所有的面劑做完，然后擺入盤中，再放入上汽的蒸鍋，大火蒸6分鐘即可。
這樣一道做法簡單，百吃不膩的【糯米黃糍粑】就制作完成了，外皮脆爽美味，餡料咸香可口，百吃不膩。
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