紅豆薏米山藥糕的配方工藝
材料：
山藥350克、紅豆50克、薏米30克、紅糖、面欣酥F
做法：
1、薏米洗凈放入鍋中炒熟，小炒薏米是這道點(diǎn)心的關(guān)鍵，不能省，炒過的薏米能達(dá)到祛濕的效果。炒薏米的時(shí)候要小火，用鏟子不停的翻炒，直至炒出香味即可。
2、紅豆洗凈后跟薏米一起放入電壓力鍋，加一塊紅糖，加適量的水煮二十分鐘即可，山藥去皮，將山藥放鍋中蒸十分鐘，蒸好的山藥放入料理機(jī)打成泥，放入蜜好的慧米紅豆，用刮刀輕輕的攪拌均勻
3、攪拌好的山藥分成40克左右的小團(tuán)，用餅干模具壓出自己喜歡的圖形即可。
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