核心提示：原料： 豬腰300克、小米椒圈75克、杭椒圈35克、泡椒丁、泡姜丁、泡蘿卜丁、鹽、白胡椒粉、料酒、白糖、香醋、味精、雞粉、水淀粉、鮮湯、味達蕾牌90#、色拉油各適量 制法： 1、把豬腰對剖開，除凈腰騷再剞成鳳尾腰花。納碗后加鹽、料酒和水淀粉拌勻碼味上漿。 2、另取一碗，放鹽、白胡椒粉、雞粉、味精、味達蕾牌90#、白糖、醋、料酒、水淀粉和適量的鮮湯，對成碗芡待用。