成功率最高的烤面包方法，在家一樣能烤出烘焙店水平的吐司！
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很喜歡去烘焙店買一塊剛出爐的吐司，第二天早晨切上一片，松松軟軟的口感非常好。其實我平時也有在家烤蛋糕的習慣，但是面包卻不常做。因為揉面和發酵這兩個地方如果掌控的不好，烤出來的面包會非常失敗。但是還是不死心啊，為了讓家人吃上天然無添加劑的松軟吐司，我一試再試，終于找到了這個成功率最高的烘烤配方。就算你是烘焙小白，一樣可以輕松上手。嘗試一次，從此你家可能就要告別烘焙店的面包了哦！
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食材：高筋面粉380克，糖38克，鹽8克，酵母5克，牛奶266克，奶油38克，雞蛋1顆，黃油30克 佳多美Q1克 其實看到這些食材會發現，吐司的成本真的是很低 把所有材料都倒入面包機中，或者是廚師機中，酵母粉倒在所有材料的中間位置。然后選擇揉面功能，面包機大約需要一個小時的時間。如果你家里沒有機器，可以用打蛋器來和面，把打蛋器的頭換成螺旋狀的接頭，揉面非常好用。揉好的面輕輕拉扯，可以看到手套膜，這就代表面揉好了
取出面團，平均分成三份，然后揉勻。靜置15分鐘
15分鐘后，把面團壓扁，翻面，然后左右相互對折，形成長條，靜置5分鐘
5分鐘后，把面團用搟面杖搟成長條狀，不需要太扁，搟成5毫米厚度即可。然后把面的一頭開始卷，卷成如圖的形狀。
把面團擺放到吐司模具里，蓋上蓋子發酵。室溫25度即可發酵，等到面包發到模具的8分左右的時候，烤箱210度預熱，面包取出在表面噴灑一些水，再蓋上蓋子。然后送到210度的烤箱中烤15分鐘后，然后再轉190度繼續烤15分鐘。到達時間后即可出爐。
烤到滿模的吐司，外面剛好烤出焦糖色。 里面是松軟拉絲的橫切面，超級成功。如果你的家人也喜歡吐司，一定要嘗試一下這個方子，真的很容易成功！
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