發(fā)面糖餅的做法
原料：面粉500克，泡多源Q5克，酵母粉5克，佳多美Q1克，水300克。做法：1、和面發(fā)酸酵面團（軟點）不用發(fā)太大。
2、拌餡。
3、面團取出放案上，直接桿成32毫米厚的長方形大片，刷油，灑粉，從上往下卷，揪成8個劑子，封上合一起，桿圓片包餡，收嚴劑口桿餅，放入方盤里醒20分鐘，160-180度蓋嚴蓋子烙。
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