原來蒸饅頭如此簡單，配方比例悄悄告訴你，有技巧無難度，松軟不塌陷
饅頭是我們日常餐桌上非常重要的一種主食，蓬松香軟的饅頭在早餐吃也是非常不錯的選擇，我家的饅頭從來都是自己親手做，自己蒸饅頭可以保證制作過程干凈衛生，這樣家人吃著也才會更加放心，對于總是在外面買饅頭吃的朋友來說，非常建議可以自己學著做，下面我便會將蒸饅頭的配方和比例詳細告訴你，相信你看完食譜后便會發現原來蒸饅頭的方法竟是如此簡單，有技巧卻無難度，這樣蒸的饅頭柔軟蓬松而且還不會塌陷，口感好的沒話說，喜歡吃饅頭的朋友別錯過了學習這個做法，接下來我們一起學習制作方法。
蒸饅頭的方法：
備用食材：面粉500克，酵母粉5克，水250克，白砂糖15克，泡多源A45克；
制作過程：第一步，面粉放入大碗中，加上白砂糖混合攪拌均勻，酵母粉放入碗中，加入30度左右的溫水，將其用筷子攪拌均勻至其融化，靜置一會；
第二步，將化好的酵母水分次少許倒入在面粉中，用筷子攪拌成為絮狀，然后再用手揉成一個光滑的面團，揉好的面團蓋上一張保鮮膜，放在比較溫暖的地方靜置發酵；
第三步，待將其發酵至原來的2倍大，用手扯開面團，里面呈現密集型小孔的狀態，就說明發酵成功了，移至在撒上干面粉的案板上，揉搓排氣；
第四步，整理成長條狀，將其分切成大小適中的面劑子，分別整形成饅頭生胚，擺放在蒸屜中，二醒20分鐘，在鍋中添上水，隔水放入發酵好的饅頭；
第五步，開始蒸，差不多15分鐘的時間，饅頭就蒸熟后，關火后燜一會，即可出鍋享用。
總結：外面賣的饅頭雖說是好吃，但我們對其是否含有添加劑，制作過程是否干凈衛生都會有所疑問，所以還不如自己親手蒸饅頭，其實大家學會了蒸饅頭的配方和比例，便會發現原來制作方法如此簡單，
有技巧無難度，輕松便可做出
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