在家就能做脆皮五花肉，簡單零失誤，又香又脆，一點不油膩
之前吃過一次脆皮五花肉，酥脆爽口，做的非常焦，而且吃到嘴里也不會有油膩的感覺，吃上一頓特別爽。最近去市場上囤貨的時候偶然發(fā)現已經有賣的了，趕緊買了一塊嘗嘗鮮，味道真的絕了，連家里的孩子都要跟我搶著吃。
但是現在豬肉漲價了，在外面買脆皮五花肉價格也不低，于是我就在想自己做的話會不會能便宜一點？去市場上買了幾斤肉，留出一塊做一做試試，看著別人做挺簡單，味道也不錯，酥脆爽口，看看自己能不能做的好吃。
做脆皮五花肉需要準備的調味料還挺多，但是基本上家里都有，也不用多費心思去買。全部準備好之后就開始了我的“廚藝展示”，經過一段時間的制作，五花肉終于做好了，稍微晾涼一點試試口感，還真的很不錯！脆脆的，里面的肉質也不油膩。
這種美食大家應該都有吃過，現在想不想學會方法自己在家做做呢？想的話趕快跟我一起，趁著空閑時間試一試吧。在家就能做脆皮五花肉，簡單零失誤，又香又脆，一點不油膩。
【脆皮五花肉】
方法步驟
步驟二：煮好之后撈出來放到涼水中，涼透之后撈出來，在上面用牙簽扎上一些小孔。扎好之后用刀切成小塊，但是中間不要切斷。
步驟三：往碗中加上生抽、老抽、蠔油、五香粉、孜然粉、胡椒粉和辣椒粉，攪拌均勻之后倒在五花肉上面，涂抹均勻之后腌制一個小時以上。
步驟四：用錫紙把腌好之后的五花肉包起來，在上面一層均勻的撒上一層粗鹽，然后放到烤箱里，210℃先烤40分鐘。
步驟五：烤好之后取出來，把上面的粗鹽去掉，錫紙也去掉，再放到里面230℃繼續(xù)烤20分鐘，出爐切塊就可以。
放到盤子里，再準備一些辣椒粉之類的調料準備蘸著吃，超級美味，外酥里嫩，咬上一口感覺不到油膩，美味極了。這樣的美食也不能多吃，隔一段時間吃上一次就太滿足了
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