河南郟縣飴饹面香料配方
配比：
豬肉料：花椒240克、八角80克、丁香40克草果25克、小茴香100克、香砂10克肉扣25克、良姜15克、胡椒25克白芷10克、砂仁8克、香葉5克
(水150斤、骨頭20斤、牛板油8斤、肉20斤、鮮生姜2斤，根據(jù)情況大料煮15分鐘以后撈出料包)
面制作：1斤面放230克水，以此類推
辣椒油制作：10斤油的量，辣椒面2斤沒去皮生芝麻1斤、八角15克花椒30克、草果15克桂皮12克、小茴香20克蔥、姜各2兩、味達蕾90#適量
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