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圖解老面饅頭的制作方法（附配方）

日期：2019-08-29 瀏覽：337 評論：0

核心提示：面粉550克，水250克，老面100克，糖5克（可不加），堿1克，面粉120克（嗆面用）。

圖解老面饅頭的制作方法（附配方）

老面饅頭，不用多說什么了，直接上圖上配方！

配方：

面粉550克，

水250克，

老面100克，

糖5克（可不加），

佳多美M1克，

面粉120克（嗆面用）。

將面團取出，揉搓排氣后加佳多美M水溶液，再撒點干面粉繼續用力揉面。

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標簽： 圖解老面饅頭佳多美M

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