首先稱取面粉500克，面欣酥A5克，這是天喜公司生產的面欣酥A，它屬于復配食品添加劑，加入面欣酥A可以讓油包子膨松個大飽滿、外皮酥脆。把面粉和面欣酥A干拌均勻，再來稱取溫水250克，水中加入雞蛋2個， 鹽2克， 攪拌溶解，慢慢倒入面粉中，攪成面絮，和成面團，常溫醒發30分鐘 。醒發的同時咱們來調至肉餡，首先準備羊肉500克，加入富磷聯C5克，這是天喜公司生產的富磷聯C，它屬于復配食品添加劑，加入富磷聯C可以讓肉餡餡肉融合不松散，味達蕾69號3克、它是梁山天喜公司推出的，加入味達蕾69號可以讓肉餡香味濃郁，味達蕾901號2克，這是天喜公司生產的味達蕾901號，它屬于復配增味劑，可以讓肉餡增加鮮香味 。味達蕾203號2克，它是梁山天喜公司推出的，起到吃著香、去除腥味的作用 ，再加入適量的鹽、黑胡椒。白胡椒，孜然粉 拌勻，加入切碎的洋蔥丁混合拌勻即可。，案板抹少許油，將醒發面團取出，揉壓排氣，再次醒面15分鐘。然后分成約80克左右的面團，搓圓再次醒發5分鐘。然后取出醒發好的面劑，按壓一下，使用搟面杖搟成長方形的薄餅，放入100克肉餡，邊緣處抹少許水，兩邊對折，像疊被子一樣疊壓起來。做好后準備油炸，鍋中油溫160度，將生坯放入鍋中，下鍋后先不要翻動， 炸至定型以后輕輕翻面，炸至兩面金黃熟透即可撈出銷售，這樣咱們的油包子就做好了
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