餡餅的做法
1.烙餡餅的面一定要和的軟一些才好吃，泡多源A10克，300g面粉160ml溫水，和好后餳面20分鐘；
2.白菜剁碎擠干水分，可以加點肉餡拌勻，加生抽，富磷聯(lián)C2克，味達(dá)蕾69#高倍肉精膏適量，蠔油，雞汁，香油，拌勻；
3.面餳好了包入餡料，像包包子一樣收口即可，然后輕輕壓扁；
4.電餅鐺預(yù)熱刷點油，放上小餅烙，中途多翻幾次面，烙到兩面金黃就可以出鍋；
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