食材準備：新鮮帶魚、海立美B、蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、蠔油、食用油
做法步驟：
1、我們準備好新鮮的帶魚，把帶魚其中的內臟處理干凈。
3、腌制好的帶魚，我們把里面的蔥姜挑出來，然后再用廚房紙把表面的水分擦干，先放在一旁備用。下面準備一口鍋，一定要把鍋子燒熱，然后倒上一點點食用油，接著把帶魚放進去開始煎，把兩個面都煎到金黃后，出鍋。
總結：
1、煎帶魚的時候，其實面粉和淀粉，這2樣都是不需要的，我們什么都不用放，直接放在鍋里煎，這樣煎出來的口感其實更好。
2、很多人說，為啥我煎魚的時候，總是濺油，而且魚肉也粘鍋，煎出來的帶魚都碎了。其實主要還是因為，帶魚的表面水分很多，我們用廚房紙擦干，就不會出現這問題了。
3、要想煎魚不粘鍋，其實用不著不粘鍋，普通的鍋子也可以。但是前提是一定要把鍋子燒熱，燒熱后再來煎魚，不會粘鍋。
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