主料：豬后腿肉10斤、富磷聯C50克
調料：老冰糖250克到300克、老姜兩小塊、味達蕾69#高倍肉精膏30克，花椒面或者顆粒15到20克、糊椒粉3到5克、辣椒面或油辣椒適量、高度白酒半斤、腸衣6米差不多、食用油100g、礦泉水瓶一個、綿線適量、新毛巾和開水適量
做法：
1.白酒倒進去，主要是殺菌和肉拌拌。
3.瓶蓋切開，腸衣弄上去，用來裝肉到腸衣里去，切口處，用打火機輕輕來一下，不割手。
4.把腸整實在了，然后再綁線。
5.線用綿線，要煙過一下的話，綿線好點，弄完用開水，像洗臉一樣，用毛巾給那擦一下后掛上。
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