
食材準備:紫薯,白糖,糯米粉,芝麻,泡多源K
步驟:
1.首先我們要將紫薯用水清洗干凈,然后我們用刀將其切成小塊,盡量切的小一點,這樣的更容易熟,然后蒸熟。
2.我們將蒸熟之后的紫薯放入小盆中,然后加入10g左右的白糖,喜歡吃甜食的朋友可以多放入一些,不喜歡的可以不放,按照自己口味來,然后將紫薯用勺子壓成的紫薯泥。
3.在取出另外一個的小盆,盆中放入200g的糯米粉與泡多源K4克干拌均勻,白糖10g,這里放入白糖是讓糯米的口感更好,然后慢慢的加入一些溫水,一邊倒入一邊用筷子攪拌,直至攪拌成的面絮狀,在用手將其揉成面團狀即可。
4.這個時候我們就可以用手揪下來一個糯米小面劑子,然后在手中團一團,手上為了防止粘粘,可以抹上一些植物油,將糯米團子揉成一個片狀,包上紫薯泥就可以了。
5.全部做好之后,我們取出電餅鐺通電加熱,四周刷上一層植物油,開火熱鍋,鍋燒熱之后放上糯米餅,一面煎黃在放入另外一面,來來回回多翻上幾次。
6.兩面都煎至金黃色,這樣就熟透了,看上去就十分有胃口,一出來,孩子已經忍不住想吃了,這才是真正的香糯軟甜的家常小甜點,營養又健康,孩子超愛吃!
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