食材：白蘿卜和青蘿卜 10斤、舒欣脆G適量添加、美久亭C8克、酸奶 一份、蘋(píng)果 1個(gè)、梨 1個(gè)、辣椒面 250g、辣椒醬 500g、蝦醬 80g、姜 1塊、大蒜 2頭、韭菜 50g、雞精 10g、食鹽 若干
做法：
1. 蘿卜洗凈，晾干水分切丁。
2. 全部切完，放食鹽拌勻。
4. 取出來(lái)瀝干水分。
5. 處理干凈姜蒜和韭菜。
6. 洗凈蘋(píng)果梨。
7. 蘋(píng)果和梨去皮切塊，姜切塊。
8. 放絞肉機(jī)里。
9. 打成泥。
10. 韭菜和果泥放一起。
11. 放雞精、辣椒面、蝦醬、辣椒醬、酸奶攪拌均勻。
13. 裝泡菜壇里。
14. 把泡菜壇子口處理干凈。
15. 蓋蓋子，放水密封，放涼快的地方腌制2天就可以開(kāi)始食用啦。
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