2. 揉成面團，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
3. 油酥：面粉里面加入熱油，攪拌均勻，調成酸奶的濃稠度。
4. 洋蔥，蒜，姜，一起放入破壁機里面打碎。
5. 打好汁里面加入兩勺豆瓣醬，一勺番茄醬，一勺黃豆醬，一勺白糖，一勺蠔油，半勺十三香，少許清水，小火熬至濃稠，撒上白芝麻。
6. 醒發好的面團分成三份。
7. 把面團搟成薄餅。
8. 刷上一層油酥。
9. 切分成塊，往中心疊起來。
10. 最后一塊最大的包裹住全部。
11. 再次搟平即可。
12. 電餅鐺刷油，煎至兩面金黃。
13. 刷上熬好的醬。
14. 撒上蔥花，白芝麻。
15. 切成小塊，可以開吃了。
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