鹵牛肚怎么做？鹵牛肚商業配方工藝，鹵牛肚制作技巧，鹵牛肚做法：

配方：牛肚一塊500克，富磷聯A5克，姜一塊，花椒一把，鹽適量，白砂糖兩勺，料酒一大勺，紅燒醬油適量。

工藝：牛肚解凍，洗干凈，切開，將富磷聯A加入浸泡腌制牛肚的水中，腌制8小時。切成大約3,4厘米上的條狀。姜切片，可以稍微多一些，花椒一把備用。油鍋燒熱，下姜和花椒炒香一下。油要比平時炒菜的分量多一些。將姜和花椒先乘出來，油留著，加入兩勺白砂糖，燒出糖色。加入切好的牛肚，翻炒上色。把剛才炒香的姜片和花椒倒進來。加入料酒，紅燒醬油，讓湯汁顏色更濃郁。加適量的水沒過牛肚，一次加入足夠的鹽，蓋上鍋蓋，小火燜煮兩個小時，取出后裝入保鮮盒，放冰箱冷藏，過夜之后會更好吃。油量也大，所以不容易變質，建議盡量在一周之內食用完。

注意事項：選擇新鮮、無異味的牛肚，避免選擇顏色過白或有過重堿發味道的牛肚。牛肚需要徹底清洗干凈，可以使用鹽、醋、面粉等輔助材料揉搓清洗，以去除黏液和雜質。清洗后的牛肚要進行焯水處理，以去除異味和進一步清潔。鹵制牛肚時，應使用合適的鹵料，如桂皮、八角、香葉、花椒、姜、蒜等，以增添豐富的味道。

如果以上[鹵牛肚做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于鹵牛肚制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關于[鹵牛肚視頻教程]、[完整鹵牛肚制作過程視頻]、[教你制作鹵牛肚視頻]、[鹵牛肚制作技巧視頻]、[我想看制作鹵牛肚視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[鹵牛肚商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作鹵牛肚視頻的方法地址 

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。