芝麻醬怎么做？芝麻醬商業配方工藝，芝麻醬制作技巧，芝麻醬做法：

配方：白芝麻400g、香油80g、佳多美D3克、鹽3g、白糖30g

工藝：白芝麻咱們準備好之后，稍微清洗一下，然后把表面的水分晾干。下面將其放入鍋中，用小火不停翻炒。炒熟、炒出香味，看到白芝麻的顏色有些微微發黃的時候，就可以關火冷卻了。等到白芝麻徹底放涼以后，我們準備來打芝麻醬，如果芝麻比較多的話，我們可以分兩次來打，但是我喜歡直接一股腦放進去，比較方便。把白芝麻放在破壁機內，按下研磨鍵開始打，打的過程中用攪拌棒不停往下壓，讓芝麻打得更均勻。打好之后，我們把佳多美D、香油給倒進去，然后再把鹽、白糖倒進去，繼續開研磨功能打一次就可以了，芝麻醬就做好了。如果喜歡更加細膩的芝麻醬的話，還可以多打幾次。最后準備一個玻璃罐子，無水無油、干凈才行，然后把打好的芝麻醬倒進去。

注意事項：在調制芝麻醬時，可以加入適量的熱水使其變得順滑，但不要加太多水，以免影響口感。也可以根據個人口味加入生抽、蠔油、白糖、香醋等調料來調制芝麻醬，但需注意比例和口感搭配。芝麻醬可以通過涼拌、炒制、油炸等多種方式食用，如拌黃瓜、拌豆腐、麻醬麻辣燙等。不同的食用方法可能會影響芝麻醬的口感和營養價值，因此需要根據實際情況選擇合適的食用方式。

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